Salada rápida de batata grelhada

receita de salada rápida de batata grelhada
Nada melhor para acompanhar a refeição do que uma salada deliciosa, esta receita é simples e fica uma delícia, confira o passo a passo da receita de salada rápida de batata grelhada.

Ingredientes para a salada:

  • Folhas verdes;
  • 02 tomates cortados em rodelas (ou outra forma de sua preferência);
  • 02 batatas grandes;
  • 01 colher (sopa) de manteiga;
  • 01 cebola roxa cortada em rodelas;
  • 01 colher (sopa) de azeite;
  • 01 pepino japonês cortado em rodelas finas.

 

Ingredientes para o molho:

  • Folhas de manjericão para decorar;
  • Suco de duas laranjas peneiradas;
  • Sal a gosto;
  • 02 colheres (sopa) de mostarda;
  • 01 colher (chá) de mel;
  • ¼ de xícara (chá) de azeite.

 

Modo de preparo do molho:

Em uma tigela coloque o suco de laranja, o mel, sal, mostarda e o azeite, misture bem e reserve.

Modo de preparo da salada:

Descasque as batatas e coloque-as para cozinhar na água com sal a gosto, deixe cozinhar até ficar macio. Assim que esfriarem corte em rodelas, aqueça a manteiga com o azeite em uma frigideira, acrescente as batatas e deixe dourar.
Para montar o prato, monte a salada alterando as camadas de rodelas de batata, cebola, pepino e o tomate, depois é só ir acomodando as folhas verdes, deixe o molho reservado para cada um se servir ou se preferir regue em cima da salada, você pode decorar a salada com manjericão.

Você pode gostar...