Torta suspiro de amor

receita torta suspiro de amor

Ingredientes da massa:

  • 02 colheres (sopa) de farinha de trigo,
  • 02 ovos,
  • 02 colheres (sopa) de açúcar.

 

Ingredientes do recheio:

  • Meio quilo de morangos,
  • 01 lata de leite condensado,
  • 02 colheres (sopa) de amido de milho,
  • 01 medida da lata de leite,
  • 03 gemas.

 

Ingredientes do merengue:

  • Cobertura de morango para decorar;
  • 01 xícara (chá) de açúcar,
  • ½ xícara (chá) de água,
  • 03 claras.

 

Modo de preparo da massa:

Para preparar a receita de torta suspiro de amor bata na batedeira os ovos até dobrarem de volume, acrescente o açúcar até ficar bem fofa, misture a farinha de trigo, coloque a massa em uma forma de aro removível untada e enfarinhada, leve para assar em forno alto pré-aquecido por 20 minutos.

Modo de preparo do recheio:

Em uma panela misture bem o amido de milho, o leite condensado e as gemas leve ao fogo mexendo sempre até a mistura engrossar, baixe o fogo e deixe cozinhar por dois minutos, separe alguns morangos para a decoração, o restante você vai picar em quatro e misturar com o creme já frio.

Modo de preparo do merengue:

Em uma panela acrescente a água com o açúcar e levar ao fogo, deixe até que a mistura atinja uma calda em ponto fio, enquanto a calda está se formando bata as claras em neve, sem desligar a batedeira, quando a calda estiver no ponto despeje sobre as claras, bata até que a tigela esfrie.

Como fazer a montagem:

Retire o aro da fôrma, por cima da massa espalhe o recheio e depois distribua o merengue sobre toda a superfície da torta, para enfeitar faça desenhos com a cobertura de morango, leve para a geladeira e deixe por quatro horas em seguida enfeite com os morangos e está pronto a suatorta suspiro de amor.

Dica:

Se você não possui uma forma com aro removível você pode fazer a massa em uma forma redonda untada com papel manteiga, depois que a massa assou é só retirar da forma e enfeitar sobre um prato.
Fonte imagem: Nestle

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