Ingredientes da 1° camada:
- 01 abacaxi médio picado,
- 01 xícara (chá) de açúcar.
Ingredientes da 2° camada:
- ½ xícara (chá) de nozes picadas,
- 01 embalagem de pudim sabor baunilha,
- 02 gemas,
- 01 lata de leite condensado,
- 500ml de leite.
Ingredientes da 3° camada:
- 01 xícara (chá) de água fria,
- 01 xícara (chá) de água fervente,
- 01 embalagem de gelatina sabor abacaxi.
Para decorar:
- 03 colheres (sopa) de nozes picadas,
- Chantili.
Modo de preparo da 1° camada:
Para preparar a receita de taça de gala com abacaxi, creme e nozes leve o açúcar em fogo médio até dourar levemente, acrescente o abacaxi, deixe até ficar macio e a calda começar a encorpar, reserve.
Modo de preparo da 2° camada:
Prepare o pudim com o leite seguindo as instruções da embalagem, acrescente o leite condensado, as nozes e as gemas com o pudim ainda quente, volte ao fogo, mexa bem até engrossar, reserve.
Modo de preparo da 3° camada:
Dissolva a gelatina na água quente, acrescente a água fria, deixe na geladeira por 40 minutos.
Montagem:
Em taças individuais ou em refratário distribua o caldo de abacaxi, espalhe delicadamente o pudim, coloque a gelatina, deixe na geladeira por duas horas, decore com o chantilly e as nozes, está pronta a sua taça de gala com abacaxi, creme e nozes.
Foto: Ormuzd Alves
