Pudim de queijo e coco

Ingredientes:

  • 04 ovos,
  • 01 lata de leite condensado,
  • 100g de queijo parmesão ralado,
  • 02 xícaras (chá) de leite,
  • 100g de coco ralado,
  • 03 colheres (sopa) de açúcar,
  • 01 colher (sopa) de maisena.

Ingredientes da calda:

  • 01 xícara (chá) de água,
  • 02 xícaras (chá) de açúcar.
Receita de pudim de queijo e coco

Modo de preparo da calda:

Para preparar a receita de pudim de queijo e coco leve todos os ingredientes ao fogo, não mexa até formar um caramelo, coloque em uma forma com buraco no meio.

Modo de preparo do pudim:

Bata todos os ingredientes no liquidificador, coloque na forma, leve para assar em forno médio pré-aquecido e banho-maria por 45 minutos, depois de frio deixe na geladeira por duas horas, desenforme, está pronto o seu pudim de queijo e coco.
Foto: Mauro Holanda

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