Ingredientes:
- 01 colher (sopa) de manteiga,
- 250g de fubá,
- 03 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado,
- 01 ½ litro de água,
- 02 cubos de caldo de legumes.
Modo de preparo:
Para preparar a receita de polenta cremosa dissolva o fubá em ½ litro de água, coloque o restante da água na panela de pressão, deixe ferver, acrescente o caldo de legumes e o fubá dissolvido.
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Acrescente a manteiga e o queijo, mexa bem, quando começar a borbulhar feche a panela e deixe cozinhar por cinco minutos depois da pressão, abra a panela, coloque a polenta em um refratário e sirva-se com um molho de preferência, está pronta a sua polenta cremosa.
Foto: Ormuzd Alves
