Ingredientes:
- 01 colher (chá) de sal,
- 03 colheres (sopa) de manteiga clarificada,
- 400 ml de leite integral,
- 04 colheres (sopa) de farinha de trigo.
Modo de preparo:
Para preparar a receita de molho branco coloque em uma panela a manteiga, leve ao fogo baixo até aquecer, sem parar de mexer adicione a farinha, até obter um roux branco, ou seja, é quando o gosto de farinha desaparece mais não altera a cor, abaixe o fogo.
Adicione o leite, deixe cozinhar por dois minutos até o molho ficar levemente encorpado, tempere com o sal e está pronto o seu molho branco.