Macarrão de domingo com molho especial

Ingredientes:

  • Queijo ralado a gosto,
  • 01 pacote de espaguete,
  • Pimenta do reino e sal a gosto,
  • 02 colheres (sopa) de azeite,
  • 01 xícara (chá) de tomates sem pele e sem sementes picados,
  • 02 colheres (sopa) de manteiga,
  • ½ xícara (chá) de vinho branco,
  • 01 xícara (chá) de cebola picada,
  • 04 folhas de louro,
  • ½ xícara (chá) de bacon picado,
  • ½ xícara (chá) de cenoura picada,
  • ½ xícara (chá) de salsão picado (folhas e talo).
Receita de macarrão de domingo com molho especial

Modo de preparo:

Para preparar a receita de macarrão de domingo com molho especial aqueça o azeite e metade da manteiga, refogue o bacon e a cebola até dourar, acrescente a cenoura, o salsão e o louro, mexa por cinco minutos, acrescente o vinho, deixe ferver por dois minutos.
Acrescente a pimenta, o sal e o tomate, cozinhe em fogo baixo até que a gordura comece a se separar do molho, cozinhe o macarrão al dente, escorra e misture no molho, acrescente o restante da manteiga e o queijo ralado, está pronto o seu macarrão de domingo com molho especial.
Foto: Mauro Holanda

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