Frigideira de linguiça, presunto e ovos

Ingredientes:

  • 06 ovos,
  • 01 colher (sopa) de óleo,
  • ½ xícara (Chá) de cheiro-verde picado,
  • 01 linguiça calabresa defumada em fatias finas,
  • Pimenta e sal a gosto,
  • 02 xícaras (chá) de ervilha em conserva ou congelada,
  • 01 cebola grande picada,
  • 150g de presunto cozido fatiado e cortado em tirinhas,
  • 03 tomates sem sementes picados.
Receita de frigideira de linguiça, presunto e ovos

Modo de preparo:

Para preparar a receita de frigideira de linguiça, presunto e ovos aqueça o óleo em uma frigideira bem grande, doure a linguiça levemente, acrescente o tomate e a cebola, mexa por aproximadamente três minutos.
Acrescente a ervilha e o presunto, tempere com a pimenta e o sal, acrescente metade do cheiro-verde, abra espaços na frigideira com a colher e coloque os ovos nestes espaços, tampe a frigideira, cozinhe até o ovo ficar no ponto, polvilhe o restante do cheiro verde e está pronta a frigideira de linguiça, presunto e ovos.
Foto: JCarvalho

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