Ingredientes:
- 01 xícara (chá) de batata palha,
- 02 colheres (sopa) de manteiga,
- 250g de presunto fatiado,
- 02 colheres (sopa) rasas de farinha de trigo,
- 03 xícaras (chá) de frango cozido e desfiado,
- 02 ½ xícaras (chá) de leite,
- Pimenta-do-reino, sal e noz-moscada ralada a gosto,
- 01 lata de ervilha escorrida.
Modo de preparo:
Para preparar a receita de frango parisiense em camadasderreta a manteiga, acrescente a farinha, refogue bem por dois minutos, coloque o leite aos poucos, mexa até engrossar, retire do fogo, acrescente a ervilha e tempere, intercale camadas de frango, molho e presunto em um refratário untado, deixe no forno alto por 5 minutos, polvilhe a batata, está pronto o seu frango parisiense em camadas.
Foto: Mulheres a vapor
