Frango dourado com purê de banana da terra

Ingredientes:

  • ½ colher (sopa) de sal,
  • 02 peitos grandes de frango cortados em cubos,
  • 01 colher (sopa) de orégano seco,
  • Raspas da casca e o suco de um limão,
  • 01 pitada de cravo em pó,
  • 03 colheres (sopa) de azeite,
  • 01 colher (chá) de cominho em pó,
  • 01 colher (sopa) de páprica picante,
  • 02 colheres (sopa) de mostarda.

Ingredientes do purê de banana da terra:

  • 01 caixa de creme de leite,
  • 03 bananas a terra verdes,
  • 01 pitada de sal,
  • ½ colher (chá) de sal,
  • 02 colheres (sopa) de manteiga.
Receita frango dourado com purê de banana da terra

Modo de preparo:

Para preparar a receita de frango dourado com purê de banana da terra coloque as raspas, o frango, o sal, o azeite, o orégano, a páprica, o cominho, a mostarda, o cravo e o suco do limão em uma tigela, cubra, deixe descansar por uma hora na geladeira.
Coloque em uma assadeira forrada com papel alumínio, cubra com papel alumínio, leve ao forno médio por uma hora virando os pedaços de vez em quando, retire o papel deixe o frango dourar por 15 minutos.

Modo de preparo do purê:

Coloque as bananas em uma panela, cubra com água, leve ao fogo até ficarem macias, escorra, descarte a casca, amasse bem, acrescente os demais ingredientes, sirva com o frango, está pronto o seu frango dourado com purê de banana da terra.
Foto: Codo Meletti

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