Ingredientes:
- 03 ramos de brócolis,
- ½ xícara (chá) de caldo de galinha,
- 02 cebolas cortadas em gomos,
- ¼ xícara (chá) de amido de milho,
- 02 dentes de alho picados,
- 01 colher (sopa) de molho de soja (shoyu),
- ½ xícara (chá) de óleo,
- 01 colher (sopa) de vinagre,
- Pimenta e sal a gosto,
- 04 colheres (chá) de açúcar,
- 600g de peito de frango cortados em cubos.
Ingredientes para polvilhar:
- ⅓ xícara (chá) de cebolinha verde cortada em rodelas.
Modo de preparo:
Para preparar a receita de frango agridoce misture o vinagre, caldo de galinha, molho de soja, açúcar e duas colheres de amido em uma tigela, reserve, tempere o frango a parte com sal e pimenta, acrescente o restante do amido, misture bem.
Leia também: Receita de frango com abacaxi no uísque
Aqueça o óleo em uma panela grande, acrescente o frango, mexa as vezes até ele fritar e ficar macio, coloque em uma tigela, na mesma panela acrescente o brócolis, a cebola e o alho, refoge sempre mexendo por cinco minutos.
Acrescente o frango e o caldo de galinha, deixe cozinhar para o caldo engrossar ligeiramente, polvilhe a cebolinha e está pronto o seu frango agridoce.
Foto: Marcelo de Breyne