Frango assado com batatas picantes

Ingredientes:

  • 01 colher (sopa) de gengibre ralado,
  • 08 pedaços de frango sem osso,
  • 02 alhos amassados,
  • Suco de um limão médio,
  • 02 colheres (sopa) de azeite,
  • Pimenta do reino e sal a gosto,
  • Raspas das cascas e suco de um limão e uma laranja.

Ingredientes das batatas picantes:

  • 01 colher (sopa) de folhas de alecrim,
  • 06 batatas médias com casca, cortadas em gomos grossos e aferventados por cinco minutos,
  • ½ colher (sopa) de páprica picante,
  • 03 colheres (sopa) de azeite,
  • ½ colher (sopa) de cúrcuma,
  • ½ colher (sopa) de sal.
Receita de frango assado com batatas picantes

Modo de preparo:

Para preparar a receita de frango assado com batatas picantes lave bem o frango com o suco de limão e a água, escorra e tempere com os demais ingredientes, cubra e deixe marinar na geladeira por oito horas, coloque em uma forma forrada com papel alumínio, regue com os temperos, cubra com papel alumínio leve ao forno pré-aquecido por 40 minutos mexendo de vez em quando, tire o papel alumínio e deixe no forno para dourar.

Modo de preparo das batatas picantes:

Misture todos os ingredientes, coloque em uma assadeira forrada com papel alumínio, deixe no forno até dourar, está pronto o seu frango assado com batatas picantes.
Foto: Codo Meletti

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