Filé-mignon na cerveja preta

Receita de filé-mignon na cerveja preta

Ingredientes:

  • Coentro ou cheiro-verde,
  • 01 Kg de filé-mignon sem gordura,
  • 01 lata de cerveja preta,
  • 02 colheres (sopa) de azeite,
  • 300g de champignon,
  • Tempero pronto a gosto,
  • 01 colher (sopa) de mostarda,
  • 150 ml de molho de soja.

Modo de preparo:

Para preparar a receita de filé-mignon na cerveja pretacorte a carne em pedaços, esquente o azeite, acrescente a carne e os temperos, frite bem, acrescente a mostarda, o molho de soja e o champignon, deixe fritar mais um pouco, mexa às vezes, abaixe o fogo, quando começar a borbulhar acrescente a cerveja, misture, deixe cozinhar até ficar cremoso, polvilhe o cheiro verde e está pronto o seu filé-mignon na cerveja preta.
Foto: Mauro Holanda

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