Ingredientes:
- 02 colheres (sopa) de azeite,
- 450g de carne moída suína,
- 01 cebola cortada em cubos,
- 450g de peito de frango cortado em cubos,
- 01 pimentão amarelo cortado em cubos,
- 01 abobrinha cortada em cubos,
- 01 pimentão vermelho cortado em cubos.
Ingredientes do molho:
- Pimenta do reino e sal a gosto,
- 02 xícaras (chá) de suco de laranja,
- 02 colheres (sopa) de açúcar,
- 01 xícara (chá) de vinagre balsâmico.
Modo de preparo:
Para preparar a receita de espetinho misto assado monte os espetinhos alterando os ingredientes, pincele o azeite e coloque em uma assadeira forrada com papel alumínio e untado, leve ao forno alto pré-aquecido até dourarem.
Modo de preparo do molho:
Misture todos os ingredientes em uma panela, deixe no forno até engrossar levemente, deixe esfriar e cubra os espetinhos, está pronto o seu espetinho misto assado.
Foto: Ormuzd Alves
