Ingredientes:
- 02 colheres (sopa) de cebolinha picada,
- 02 colheres (sopa) de azeite,
- 02 xícaras (chá) de couve cortada em tiras finas,
- 02 dentes de alho picado,
- Pimenta e sal a gosto,
- 1,5 Kg de batata sem casca picadas,
- 01 linguiça portuguesa defumada,
- 04 xícaras (chá) de água.
Modo de preparo:
Para preparar a receita de caldo verde com pão italiano aqueça o azeite, doure o alho, acrescente a batata e a linguiça inteira, deixe cozinhar na panela de pressão por 10 minutos.
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Abra a panela e corte a linguiça em rodelas, bata a batata no liquidificador com o caldo do cozimento até formar um creme, volte a linguiça na panela, tempere com pimenta e sal, deixe ferver, acrescente a couve, misture bem, aqueça mais um pouco, coloque nos pratos, polvilhe a cebolinha, sirva com o pão italiano, está pronto o seu caldo verde com pão italiano.
Foto: Uol
