Bolo texturizado

Ingredientes:

  • Farinha de trigo e margarina para untar,
  • 04 ovos (gemas e claras separadas),
  • 01 xícara (chá) de refrigerante de guaraná,
  • 03 xícaras (chá) de açúcar,
  • 01 colher (sopa) de fermento em pó,
  • 250g de manteiga,
  • 01 xícara (chá) de leite,
  • 03 xícaras (chá) de farinha de trigo.

Ingredientes do recheio:

  • 02 latas de creme de leite,
  • 02 latas de leite condensado,
  • 02 colheres (sopa) de margarina,
  • 02 gemas peneiradas,
  • 06 colheres (sopa) de chocolate em pó.

Ingredientes da cobertura:

  • 02 ½ xícaras (chá) de flocos de milho tipo Sucrilhos,
  • 01 xícara (chá) de glucose de milho tipo Karo,
  • 04 colheres (sopa) de chocolate em pó,
  • 100g de margarina.
Receita de bolo texturizado

Modo de preparo:

Para preparar a receita de bolo texturizado bata o açúcar com as gemas, acrescente a manteiga, misture bem, acrescente o leite e a farinha, bata, acrescente o fermento e misture delicadamente as claras em neve, coloque em uma forma untada e leve para assar em forno médio pré-aquecido por 35 minutos, desenforme e corte em três partes.

Modo de preparo do recheio:

Leve a margarina, o leite condensado, o chocolate e a gema ao fogo, mexa bem até dar uma engrossada, misture o creme de leite, reserve.

Modo de preparo da cobertura:

Leve a margarina e a glucose ao fogo médio, acrescente o chocolate e o Sucrilhos, regue parte do bolo com o guaraná, coloque o recheio, outra massa, regue, outra parte do recheio, a massa e regue, cubra com o restante do recheio e a cobertura, está pronto o seu bolo texturizado.

Dica:

Se não quiser por o Sucrilhos, você pode espalhar raspas de chocolate.
Foto: Saias, Cadeiras e Panelas

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