Bolo de pêssego em calda

Ingredientes:

  • 01 lata de pêssegos em calda (reserve alguns pêssegos e um pouco de calda),
  • 04 ovos,
  • 01 colher (sopa) de fermento em pó,
  • 01 ½ xícara (chá) de açúcar,
  • 02 xícaras (chá) de farinha de trigo,
  • 01 lata de creme de leite.

Ingredientes da cobertura:

  • 01 colher (sopa) de açúcar,
  • 01 xícara (chá) de creme de leite fresco.
Receita de bolo de pêssego em calda

Modo de preparo:

Para preparar a receita de bolo de pêssego em calda bata o açúcar e os ovos na batedeira por 10 minutos, sem parar de bater, acrescente a farinha e o creme de leite, misture o pêssego e o fermento com uma colher, leve para assar em forno médio em uma forma untada e polvilhada por 35 minutos, com o bolo ainda quente fure e umedeça com a calda, deixe esfriar, desenforme.

Modo de preparo da cobertura:

Bata todos os ingredientes na batedeira até dar o ponto de chantili, cubra o bolo e decore com o pêssego, está pronto o seu bolo de pêssego em calda.
Foto: Ormuzd Alves 

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