Ingredientes:
- Salsa picada a gosto e azeite para regar,
- 03 colheres (sopa) de azeite,
- 600g de bacalhau dessalgado e cortado em lascas grandes,
- 01 cebola picada,
- 01 xícara (chá) de lentilha,
- 02 xícaras (chá) de arroz,
- 04 xícaras (chá) de caldo de legumes.
Modo de preparo:
Para preparar a receita de arroz da sorte com lentilha e bacalhau aqueça o azeite, doure a cebola, acrescente o arroz, mexa bem, acrescente o caldo de legumes, acrescente a lentilha, deixe cozinhar em fogo alto com a panela tampada.
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Antes que o caldo seque totalmente misture com cuidado o bacalhau, termine de cozinhar o arroz, deixe descansar por alguns minutos, coloque em uma travessa, regue com o azeite, salpique a salsa e está pronto o seu arroz da sorte com lentilha e bacalhau.
Foto: Ormuzd Alves