Arroz da sorte com lentilha e bacalhau

Ingredientes:

  • Salsa picada a gosto e azeite para regar,
  • 03 colheres (sopa) de azeite,
  • 600g de bacalhau dessalgado e cortado em lascas grandes,
  • 01 cebola picada,
  • 01 xícara (chá) de lentilha,
  • 02 xícaras (chá) de arroz,
  • 04 xícaras (chá) de caldo de legumes.
Receita de arroz da sorte com lentilha e bacalhau

Modo de preparo:

Para preparar a receita de arroz da sorte com lentilha e bacalhau aqueça o azeite, doure a cebola, acrescente o arroz, mexa bem, acrescente o caldo de legumes, acrescente a lentilha, deixe cozinhar em fogo alto com a panela tampada.
Antes que o caldo seque totalmente misture com cuidado o bacalhau, termine de cozinhar o arroz, deixe descansar por alguns minutos, coloque em uma travessa, regue com o azeite, salpique a salsa e está pronto o seu arroz da sorte com lentilha e bacalhau.
Foto: Ormuzd Alves

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