Ingredientes:
- ½ xícara (chá) de mussarela ralada,
- 04 batatas grandes cozidas,
- 04 colheres (sopa) de requeijão cremoso,
- 100g de toucinho defumado picado,
- Pimenta e sal a gosto,
- 02 dentes de alho amassados,
- 01 cebola média picada.
Modo de preparo:
Para preparar a receita de batata recheada corte as batatas ao meio e retire a parte do miolo com bastante cuidado, doure levemente o toucinho em uma panela pequena, acrescente o alho e a cebola.
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Adicione o miolo das batatas amassadas, o requeijão, a pimenta e o sal, misture bem, recheie as batatas, coloque em uma assadeira, polvilhe a mussarela e leve ao forno médio pré-aquecido por cinco minutos ou até derreter o queijo, está pronta a sua batata recheada.
Foto: Codo Meletti
