Ingredientes:
- 01 colher (sopa) de água para pincelar,
- 03 colheres (sopa) de óleo,
- 01 gema para pincelar,
- 01 colher (sopa) de cachaça,
- Margarina e farinha de trigo para untar,
- ½ xícara (chá) de água morna,
- 03 xícaras (chá) de farinha de trigo,
- 01 ovo,
- 01 pitada de sal.
Ingredientes do recheio:
- 03 colheres (sopa) de salsa picada,
- 01 colher (sopa) de azeite,
- 01 copo de requeijão cremoso (200g),
- 01 cebola ralada,
- Sal a gosto,
- 02 dentes de alho picados,
- 02 ½ xícaras (chá) de peito de frango cozido e desfiado,
- 02 tomates sem sementes picados,
- 01 lata de milho verde escorrido.
Modo de preparo:
Para preparar a receita de pastelzinho assado de frangobata o óleo, a água, a cachaça, o sal e o ovo no liquidificador até ficar homogêneo, coloque em uma tigela, acrescente a farinha, misture até formar uma massa homogenia e lisa, passe a massa por um cilindro até ficar bem fina, coloque em uma superfície lisa e enfarinhada, deixe a massa descansar por 10 minutos coberto com um pano limpo e úmido.
Modo de preparo do recheio:
Aqueça o azeite, refogue o alho, a cebola e o tomate, acrescente o sal, o frango e o milho, desligue o fogo, misture a salsa e o requeijão.
Montagem:
Abra a massa com um rolo, corte em triângulos, coloque uma porção do recheio, feche e aperte bem as bordas com um garfo, coloque em uma forma untada e enfarinhada, pincele a gema batida com a água, leve para assar em forno médio pré-aquecido por 20 minutos, está pronto o seu pastelzinho assado de frango.
Foto: At digital
