Sopa de batata com alho poró

Receita de sopa de batata com alho poró

Ingredientes:

  • 200 ml de creme de leite fresco,
  • 03 unidades de alho poró (parte branca),
  • Água suficiente para cobrir os legumes,
  • 08 batatas médias,
  • Pimenta-do-reino e sal a gosto,
  • 02 colheres (sopa) de margarina.

Modo de preparo:

Para preparar a recita de sopa de batata com alho poró na panela de pressão refogue o alho poró na margarina, assim que ficar macio coloque a batata (lembrando que deve estar ainda crua), depois a água quente, tempere com a pimenta e o sal, tampe a panela.
Assim que pegar pressão conte por aproximadamente 10 minutos, retire a sopa da panela, bata no liquidificado, até que a sopa fique lisa, volte na panela, acrescente o creme de leite fresco, mexa bem até misturar e está pronto a sua sopa de batata com alho poró.

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