Torta de batata e salsicha

Ingredientes:

  • 03 colheres (sopa) de água gelada,
  • 100g de margarina,
  • 02 xícaras (chá) de farinha de trigo.

Ingredientes do recheio:

  • 400g de salsicha,
  • 500g de batata cozida e cortada em cubos,
  • ½ xícara (chá) de queijo parmesão ralado,
  • Sal a gosto,
  • 01 colher (sopa) de margarina,
  • 02 ovos.
Receita de torta de batata e salsicha

Modo de preparo:

Para preparar a receita de torta de batata e salsichamisture bem a margarina e a farinha em uma tigela, acrescente a água, trabalhe na massa até ficar homogênea, abra e forre uma forma de fundo falso, reserve um pouco da massa para por em cima da torta.

Modo de preparo do recheio:

Cozinhe a batata até ficarem macias, escorra e passe no espremedor, misture a margarina, os ovos e o queijo, escalde as salsichas, escorra e corte ao meio, coloque uma camada de purê sobre a massa, uma de salsicha, cubra com o restante do purê, decore a torta com  a massa reservada, leve para assar em forno alto por 45 minutos, está pronta a sua torta de batata e salsicha.
Foto: Ormuzd Alves

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