Salada enformada de batata, maionese e sardinha

Ingredientes:

  • Azeite para regar,
  • 01 Kg de batata,
  • Pimenta e sal a gosto,
  • Suco de ½ limão,
  • 01 colher (sopa) de salsa picada,
  • ½ xícara (chá) de maionese,
  • 02 tomates sem pele e sementes cortado em cubos,
  • 02 latas de sardinha,
  • 01 xícara (chá) de ervilhas frescas aferventadas.
Receita de salada enformada de batata, maionese e sardinha

Modo de preparo:

Para preparar a receita de salada enformada de batata, maionese e sardinha cozinhe as batatas em água com sal até ficarem macias, escorre bem, passe no espremedor com elas ainda quentes, misture a batata com a maionese e o suco de limão.
Em outro recipiente misture o tomate, a sardinha escorrida e cortada em pedaços, a salsa, ervilha, a pimenta e o sal, unte com um pouco de azeite seis formas com 10cm de diâmetro, faça uma camada com a batata, recheio e batata, pressione levemente, deixe na geladeira por duas horas, está pronta a sua salada enformada de batata, maionese e sardinha.
Foto: Ormuzd Alves

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