Rolinho de frango com presunto e queijo

Receita de rolinho de frango com presunto e queijo

Ingredientes:

  • 01 colher (sopa) de óleo,
  • 04 filés de frango,
  • ⅓ de xícara (chá) de manteiga,
  • 04 fatias de presunto,
  • ¾ xícara (chá) de pão torrado e moído,
  • 01 xícara (chá) de queijo prato ralado no ralo fino,
  • 02 ovos ligeiramente batidos,
  • 03 ramos de alecrim fresco,
  • ¼ xícara (chá) de queijo prato ralado no ralo grosso.

Modo de preparo:

Para preparar a receita de rolinho de frango com presunto e queijo, aqueça o forno, bata os filés com o batedor de carne até ficar uma espessura uniforme, corte as fatias de presunto ao meio, coloque duas metades dentro de cada filé.
Espalhe algumas folhinhas de alecrim e três colheres (sopa) de queijo prato, enrole o filé e com cuidado prenda os rolinhas com palito, misture o pão moído com o queijo ralado, passe cada rolinho no ovo e em seguida na mistura de pão.
Derreta a manteiga, acrescente o óleo, doure os rolinhos, abaixe o fogo, deixe por 15 minutos ou até que o frango fique cozido, escorra, retire delicadamente os palitos, polvilhe o queijo prato, leve ao forno em um refratário untado para gratinar, está pronto o seu rolinho de frango com presunto e queijo.
Foto: Mauro Holanda

Você pode gostar...