Ingredientes:
- 01 xícara (chá) de açúcar,
- 04 claras,
- Margarina para untar.
Ingredientes da calda:
- Essência de baunilha a gosto,
- ½ xícara (chá) de água,
- 01 xícara (chá) de açúcar.
Modo de preparo:
Para preparar a receita de pudim de clara unte uma forma de buraco no meio com margarina, bata na batedeira às claras até ficarem picos firmes, acrescente aos poucos o açúcar, coloque um pouco das claras na forma, espalhe bem, acrescente o restante e leve ao forno em banho-maria até ficar firme, desenforme quando esfriar.
Modo de preparo da calda:
Coloque a água e o açúcar em uma panela, leve ao fogo até formar uma calda rala, acrescente a essência, mexa bem, retire do fogo, distribua sobre o pudim e está pronto o seu pudim de clara.
Foto: Codo Meletti
