Picadinho de carne com farofa

Ingredientes:

  • 02 colheres (sopa) de salsa picada,
  • 700g de acém ou músculo cortado em cubos médios,
  • 03 xícaras (chá) de água fervente,
  • Pimenta do reino e sal a gosto,
  • 02 tabletes de caldo de carne,
  • 02 colheres (sopa) de óleo,
  • 04 colheres (sopa) de extrato de tomate,
  • 02 dentes de alho picados,
  • 01 cebola média picada.

Ingredientes da farofa:

  • Pimenta malagueta e sal a gosto,
  • 04 bananas-prata sem casca em rodelas,
  • 01 xícara (chá) de farinha de mandioca torrada,
  • 03 colheres (sopa) de margarina culinária.
Receita de picadinho de carne com farofa

Modo de preparo:

Para preparar a receita de picadinho de carne com farofa tempere a carne com sal e pimenta, doure bem no óleo, acrescente a cebola e o alho, acrescente a água, os tabletes e o extrato, feche a panela de pressão, deixe cozinhar até a carne ficar macia, caso seja necessário acrescente mais água, abra a panela e coloque a carne em uma travessa.

Modo de preparo da farofa:

Aqueça a margarina, doure a banana, acrescente a farinha, cozinhe mexendo as vezes de leve até dourar, tempere, e está pronto o seu picadinho de carne com farofa.
Foto: Ormuzd Alves

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