Pavê Barack Obama

Receita de pavê Barack Obama

Ingredientes:

  • 150g de coco fresco ralado,
  • 02 colheres (sopa) de amido de milho,
  • 100g de nozes moídas,
  • 01 lata de leite condensado,
  • 01 ½ lata de leite,
  • 150g de biscoitos tipo champanhe sem açúcar,
  • 03 gemas,
  • 01 colher (chá) de essência de rum,
  • 01 colher (sopa) de manteiga.

Ingredientes da calda:

  • 01 caixa de creme de leite,
  • 150g de chocolate amargo.

Modo de preparo:

Para preparar a receita de pavê Barack Obama dissolva o amido de milho em um pouco de leite, coloque na panela com o leite condensado, o leite e as gemas, leve ao fogo sempre mexendo até ficar cremoso, acrescente a essência, mexa, reserve.

Modo de preparo da calda:

Leve todos os ingredientes ao fogo até o chocolate derreter.

Montagem:

Intercale camadas de creme, calda e o biscoito, repita este processo até acabar todos os ingredientes sendo a última camada de biscoito e calda, finalize com coco e as nozes moídas, sirva gelado, está pronto o seu pavê Barack Obama.
Foto: Mauro Holanda

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