Ingredientes:
- 150g de coco fresco ralado,
- 02 colheres (sopa) de amido de milho,
- 100g de nozes moídas,
- 01 lata de leite condensado,
- 01 ½ lata de leite,
- 150g de biscoitos tipo champanhe sem açúcar,
- 03 gemas,
- 01 colher (chá) de essência de rum,
- 01 colher (sopa) de manteiga.
Ingredientes da calda:
- 01 caixa de creme de leite,
- 150g de chocolate amargo.
Modo de preparo:
Para preparar a receita de pavê Barack Obama dissolva o amido de milho em um pouco de leite, coloque na panela com o leite condensado, o leite e as gemas, leve ao fogo sempre mexendo até ficar cremoso, acrescente a essência, mexa, reserve.
Modo de preparo da calda:
Leve todos os ingredientes ao fogo até o chocolate derreter.
Montagem:
Intercale camadas de creme, calda e o biscoito, repita este processo até acabar todos os ingredientes sendo a última camada de biscoito e calda, finalize com coco e as nozes moídas, sirva gelado, está pronto o seu pavê Barack Obama.
Foto: Mauro Holanda
