Nhoque de mandioquinha

Ingredientes:

  • Queijo ralado a gosto,
  • 500g de mandioquinha sem casca cozida,
  • 02 xícaras (chá) de molho de tomate pronto,
  • 02 xícaras (chá) de brócolis,
  • 02 ½ xícaras (chá) de farinha de trigo,
  • 01 ovo,
  • 05 colheres (sopa) de queijo ralado,
  • 01 colher (sopa) de margarina,
  • ¼ xícara (chá) de leite.
Receita de nhoque de mandioquinha

Modo de preparo:

Para preparar a receita de nhoque de mandioquinha bata o ovo, a mandioquinha, a margarina, o brócolis cozido al dente, o queijo e o leite no liquidificador, leve ao fogo, deixe cozinhar até ferver, acrescente a farinha e mexa bem rápido até desgrudar da panela, depois de frio modele o nhoque, cozinhe em água fervente, assim que subir retire da panela, regue com o molho, polvilhe o queijo e está pronto o seu nhoque de mandioquinha.
Foto: Codo Meletti

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