Frozen de manga

Receita de frozen de manga

Ingredientes:

  • 01 colher (chá) de emulsificante,
  • 04 xícaras (chá) de polpa de manga picada,
  • 01 colher (sopa) de pó de liga neutra,
  • 01 xícara (chá) de açúcar,
  • 03 potes de iogurte natural.

Ingredientes da calda:

  • ½ xícara (chá) de manga em cubos,
  • 01 xícara (chá) de manga em cubos,
  • 04 colheres (sopa) de água,
  • ½ xícara (chá) de açúcar,
  • 02 colheres (sopa) de suco de limão.

Modo de preparo:

Para preparar a receita de frozen de manga bata no liquidificador o açúcar, a manga, a liga neutra e o iogurte até homogeneizar, deixe no congelador por 30 minutos, retire, adicione na batedeira, bata com o emulsificante por 30 minutos, repita este processo mais duas vezes.
Para preparar a calda bata no liquidificador o açúcar, a manga, a água e o suco de limão até homogeneizar, coloque em uma panela, leve ao fogo baixo mexendo às vezes até levantar fervura, misture o restante da manga, deixe na geladeira por 30 minutos, coloque o frozen em uma taça e sirva com a calda, está pronto o seu frozen de manga.

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