Frango com molho e batata

Ingredientes:

  • 500g de batatas em cubos,
  • 01 colher (sopa) de margarina,
  • Pimenta do reino, sal e salsa picada a gosto,
  • 1,5 Kg de coxas de frango,
  • 01 xícara (chá) de água,
  • 01 cebola pequena picada,
  • ½ xícara (chá) de vinho tinto seco,
  • 01 dente de alho picado,
  • 02 colheres (sopa) de extrato de tomate.
Receita de frango com molho e batata

Modo de preparo:

Para preparar a receita de frango com molho e batata aqueça a margarina em uma panela de pressão, doure as coxas, retire da panela e reserve, nesta mesma panela frite o alho e a cebola, acrescente o extrato, refogue por dois minutos, volte as coxas na panela, acrescente a água, o vinho, a pimenta e o sal, feche a panela e deixe cozinhar por 12 minutos depois de pegar pressão, retire da pressão, abra a panela, acrescente as batatas, deixe cozinhar por mais 12 minutos ou até amaciar, coloque em uma travessa, polvilhe a salsa, está pronto o seu frango com molho e batata.
Foto: Codo Meletti

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