Filé recheado

Ingredientes:

  • 06 colheres (sopa) de manteiga,
  • 04 metades de filé de peito de frango,
  • ½ xícara (chá) de farofa de mandioca pronta suave Yoki,
  • Pimenta do reino e sal a gosto,
  • 01 ovo,
  • 04 fatias de queijo tipo Polenghi mussarela,
  • 04 colheres (sopa) de farinha de trigo,
  • 04 fatias finas de presunto,
  • Folhas de manjericão picado a gosto,
  • 04 colheres (sopa) de azeitona preta picada.
Receita de filé recheado

Modo de preparo:

Para preparar a receita de filé recheado coloque o peito sobre duas folhas plásticas e bata com um martelo de carne, abra a lateral do peito com uma faca afiada para forma um envelope, tempere, recheie os peitos, com cuidado passe na farinha, no ovo e na farofa, derreta a manteiga em uma frigideira antiaderente, frite o frango em ambos os lados até dourar, está pronto o seu filé recheado.
Foto: Cozinha e fofurices

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