Ingredientes:
- 02 colheres (sopa) de cream cheese ou requeijão,
- 500g de filé de peito de frango,
- 03 folhas de sálvia picada,
- Sal a gosto,
- Salsa picada a gosto,
- 01 folha de louro,
- Pimenta a gosto,
- Suco de um limão,
- 01 cebola pequena picada,
- Raspas de casca de um limão,
- 200g de ricota fresca.
Ingredientes para empanar:
- Farinha de rosca suficientes,
- 01 ovo.
Ingredientes do molho:
- Sal e pimenta a gosto,
- 01 pote pequeno de maionese,
- 01 ramo de salsa,
- 100g de iogurte natural.
Modo de preparo:
Para preparar a receita de croquete de frango e queijocozinhe o filé na água fervente com o louro e o sal por 15 minutos, espere esfriar, misture o frango com os demais ingredientes, molde os croquetes, passe no ovo, na farinha e frite no óleo quente até dourar.
Modo de preparo do molho:
Bata todos os ingredientes no liquidificador, sirva com o croquete, está pronto o seu croquete de frango e queijo.
Foto: Ormuzd Alves