Receita de coxão duro com quiabo e batata

receita de coxão duro com quiabo e batata

Esta é uma ótima opção para o almoço, a receita é simples e deliciosa, confira o passo a passo da receita de coxão duro com quiabo e batata.

Ingredientes:

  • 150g de quiabo lavado e seco;
  • 03 colheres (sopa) de óleo;
  • 03 batatas grandes cortadas em cubo;
  • 01 cebola picada;
  • 01 xícara (chá) de molho de tomate;
  • 1Kg de coxão duro cortado em cubos (ou se preferir use a peça inteira);
  • 02 xícaras (chá) de caldo de carne.

Modo de preparo:

Na panela de pressão aqueça o óleo, coloque a cebola e a carne para dar uma dourada, acrescente o caldo de carne e tampe a panela.
Quando a panela começar a pegar pressão deixe a panela em fogo brando e deixe cozinhar por 30 minutos e desligue o fogo. Assim que sair toda a pressão acrescente o molho de tomate, o quiabo e as batatas e tampe a panela novamente.
Leve ao fogo e quando começar a pegar pressão coloque em fogo brando e cozinhar por 3 minutos e está pronto.

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