Ingredientes:
- Lascas de parmesão e azeite a gosto,
- 200g de cogumelos shiitake,
- 10 fatias de pão italiano levemente torrados,
- 200g de cogumelos shimeji,
- 01 dente de alho ao meio,
- 100g de cogumelos de paris,
- Pimenta rosa, sal e salsa picada a gosto,
- 01 colher (sopa) de manteiga,
- 01 dente de alho picado.
Modo de preparo:
Para preparar a receita de bruschetta de cogumelos limpe bem os cogumelos, corte em pedaços grandes e deixe reservado, doure o alho picado no azeite, acrescente os cogumelos, refogue, tempere, esfregue o alho cortado no pão, coloque os cogumelos por cima, regue com o azeite, polvilhe o queijo e está pronta a sua bruschetta de cogumelos.
Foto: Codo Meletti