Bolinho de ovo de codorna

Ingredientes:

  • Óleo para fritar,
  • 02 colheres (sopa) de manteiga,
  • 200g de queijo parmesão ralado,
  • 01 cubo de caldo de galinha,
  • 02 claras,
  • 02 xícaras (chá) de leite,
  • 30 ovos de codorna cozidos sem casca,
  • Sal a gosto,
  • ½ xícara (chá) de fubá,
  • 01 ½ xícara (chá) de farinha de trigo.
Receita de bolinho de ovo de codorna

Modo de preparo:

Para preparar a receita de bolinho de ovo de codornaaqueça a manteiga, derreta o caldo de galinha, acrescente o sal e o leite, assim que levantar fervura acrescente o fubá e a farinha misturados, mexa bem até desgrudar do fundo da panela, depois de frio modele bolinhas com um ovo no recheio, passe pela clara batida e em seguida pelo parmesão, frite em óleo quente, está pronto o seu bolinho de ovo de codorna.

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