Bolinha de peito de peru

Ingredientes:

  • Óleo para untar e fritar,
  • 03 xícaras (chá) de leite,
  • 02 xícaras (chá) de farinha de rosca,
  • 01 xícara (chá) de água,
  • 02 ovos para empanar,
  • 04 colheres (sopa) de margarina,
  • 01 ½ xícara (chá) de farinha de trigo,
  • ½ colher (sopa) de sal,
  • ½ xícara (chá) de maisena,
  • 02 xícaras (chá) de batata cozida e amassada.

Ingredientes do recheio:

  • 01 xícara (chá) de queijo mussarela ralado,
  • 02 xícaras (chá) de peito de peru defumado em cubos.
Receita de bolinha de peito de peru

Modo de preparo:

Para preparar a receita de bolinha de peito de peru aqueça a água, a margarina, o leite e o sal, deixe cozinhar por cinco minutos, acrescente a farinha e misture até soltar do fundo da panela, caso seja necessário acrescente mais farinha, deixe esfriar.

Montagem:

Abra pequenas porções de massa na mão, recheie com a mussarela e o peio de peru, feche formando uma bolinha, passe no ovo e depois na farinha, frite em óleo quente, está pronta a sua bolinha de peito de peru.
Foto: ig

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