Arroz de forno com brócolis

Receita de arroz de forno com brócolis

Ingredientes:

  • Mussarela ralada e salsa para polvilhar,
  • 01 maço de brócolis,
  • ½ colher (sopa) de curry,
  • 100g de bacon em cubos,
  • Pimenta e sal a gosto,
  • 400g de arroz,
  • 03 xícaras (chá) de água,
  • 03 colheres (sopa) de manteiga,
  • 02 tabletes de caldo de legumes.

Modo de preparo:

Para preparar a receita de arroz de forno com brócolislave o brócolis, separe em buquês, em uma panela funda refogue o bacon na própria gordura até dourar, coloque o brócolis e o arroz, acrescente a manteiga e deixe cozinhar mexendo.
Acrescente o caldo de legumes dissolvido na água fervente, tempere com a pimenta, o sal e o curry, deixe cozinhar por 20 minutos, coloque em um refratário, polvilhe a mussarela ralada, deixe no forno até gratinar, sirva quente salpicado com a salsa, está pronto o seu arroz de forno com brócolis.
Foto: Mauro Holanda

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