Arroz à camponesa

Ingredientes:

  • 01 xícara (chá) de queijo meia cura (minas padrão) ralado,
  • 01 xícara (chá) de feijão-vermelho,
  • Pimenta o reino e sal a gosto,
  • 01 folha de louro,
  • ½ xícara (chá) de cheiro-verde,
  • 01 colher (sopa) de óleo,
  • 03 xícaras (chá) de arroz branco cozido,
  • 01 xícara (chá) de bacon picado,
  • 02 dentes de alho picados,
  • 01 cebola picada,
  • 01 abobrinha picada.
Receita de arroz à camponesa

Modo de preparo:

Para preparar a receita de arroz à camponesa coloque o feijão na panela de pressão, cubra com a água e coloque o louro, deixe cozinhar por 15 minutos depois de pegar pressão, escorra bem e reserve, aqueça o óleo, frite a cebola e o bacon, acrescente o alho e a abobrinha, refogue, acrescente o feijão, o arroz, a pimenta, o cheiro-ver e o sal, misture, coloque em um refratário, polvilhe o queijo e leve ao forno médio pré-aquecido para o queijo derreter (cerca de 10 minutos), está pronto o seu arroz à camponesa.
Foto: Cucina di Juliana

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