Ingredientes:
- 01 xícara (chá) de queijo parmesão ralado,
- 03 abobrinhas raladas,
- 04 colheres (chá) de fermento em pó,
- ½ xícara (chá) de chia,
- 02 xícaras (chá) de farinha de trigo,
- 01 tomate sem sementes cortado em cubinhos,
- ¾ xícara (chá) de óleo,
- 01 cebola em cubinhos,
- 01 xícara (chá) de leite,
- ½ xícara (chá) de azeitona verde picada,
- 03 ovos levemente batidos.
Modo de preparo:
Para preparar a receita de bolo de abobrinha especial coloque a abobrinha em uma peneira, esprema bem até sair todo o líquido, coloque em uma tigela, misture os demais ingredientes (reserve metade do parmesão) coloque em uma forma de bolo inglês untada, polvilhe o restante do parmesão, leve para assar em forno médio pré-aquecido até dourar, está pronto o seu bolo de abobrinha especial.
Foto: Ormuzd Alves
