Bolo de abobrinha especial

Ingredientes:

  • 01 xícara (chá) de queijo parmesão ralado,
  • 03 abobrinhas raladas,
  • 04 colheres (chá) de fermento em pó,
  • ½ xícara (chá) de chia,
  • 02 xícaras (chá) de farinha de trigo,
  • 01 tomate sem sementes cortado em cubinhos,
  • ¾ xícara (chá) de óleo,
  • 01 cebola em cubinhos,
  • 01 xícara (chá) de leite,
  • ½ xícara (chá) de azeitona verde picada,
  • 03 ovos levemente batidos.
Receita de bolo de abobrinha especial

Modo de preparo:

Para preparar a receita de bolo de abobrinha especial coloque a abobrinha em uma peneira, esprema bem até sair todo o líquido, coloque em uma tigela, misture os demais ingredientes (reserve metade do parmesão) coloque em uma forma de bolo inglês untada, polvilhe o restante do parmesão, leve para assar em forno médio pré-aquecido até dourar, está pronto o seu bolo de abobrinha especial.
Foto: Ormuzd Alves

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