Ingredientes:
- ½ xícara (chá) de água,
- 01 Kg de bifes grandes de lombo,
- 01 lata de molho,
- Pimenta e sal a gosto,
- 04 colheres (sopa) de azeite,
- Suco de um limão,
- 01 abobrinha corta em fatias finas,
- 01 cebola grande cortada em fatias,
- 01 berinjela cortada em fatias finas.
Modo de preparo:
Para preparar a receita de bife rolê suíno tempere os bifes com o limão, a pimenta e o sal, reserve. Sobre cada bife coloque as fatias de cebola, abobrinha e berinjela, enrole como se fosse um rocambole, penda com um palito.
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Aqueça o azeite e doure os bifes dos dois lados, acrescente a água e o molho, deixe cozinhar por 20 minutos e está pronto o seu bife rolê suíno.
Foto: Ormuzd Alves
