Torta mulatinha

Ingredientes:

  • 04 colheres (sopa) de água gelada,
  • 02 xícaras (chá) de farinha de trigo,
  • ½ xícara (chá) de manteiga gelada em cubos,
  • 01 colher (sopa) de açúcar,
  • 01 gema,
  • 01 colher (chá) de chocolate em pó,
  • ½ colher (chá) de canela em pó.

Ingredientes do recheio:

  • 01 ½ xícara (chá) de doce de leite cremoso,
  • 100g de chocolate ao leite picado,
  • 01 lata de creme de leite,
  • 01 colher (sopa) de manteiga sem sal.

Ingredientes da cobertura:

  • 04 colheres (sopa) de açúcar,
  • 01 lata de leite condensado,
  • 01 vidro de leite de coco (200 ml),
  • 01 xícara (chá) de coco ralado queimado.
Receita de torta mulatinha

Modo de preparo:

Para preparar a receita de torta mulatinha peneire a farinha, o chocolate, o açúcar e a canela em uma tigela, acrescente a manteiga e a gema, trabalhe com a massa até formar uma farofa, acrescente a água aos poucos somente para dar liga, embrulhe com filme plástico e deixe na geladeira por 30 minutos.

Modo de preparo do recheio:

Derreta a manteiga e o chocolate em banho-maria, retire do fogo e acrescente o doce de leite e o creme de leite até ficar homogêneo.

Montagem:

Abra a massa sobre duas folhas plásticas com o auxílio do rolo até formar um circulo, coloque sobre uma forma com fundo removível, retire o excesso da massa e leve para assar em forno pré-aquecido em temperatura média por 15 minutos, deixe esfriar, coloque o recheio sobre a massa, deixe na geladeira por duas horas.

Modo de preparo da cobertura:

Leve todos os ingredientes ao fogo sempre mexendo até soltar do fundo da panela, cubra a torta e está pronta a sua torta mulatinha.

Foto: Sandrurs

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