Torta de abacaxi em calda

Ingredientes:

  • 02 colheres (sopa) de água,
  • 02 xícaras (chá) de farinha de trigo,
  • 01 ovo,
  • ½ xícara (chá) de açúcar,
  • 150g de manteiga gelada.

Ingredientes do recheio:

  • 01 envelope de flã de baunilha,
  • 02 xícaras (chá) de leite,
  • 01 xícara (chá) de calda de abacaxi,
  • ½ xícara (chá) de açúcar,
  • 01 lata de abacaxi,
  • 03 colheres (sopa) de amido de milho,
  • 02 gemas.
Receita de torta de abacaxi em calda

Modo de preparo:

Para preparar a receita de torta de abacaxi em caldamisture todos os ingredientes, coloque em filme plástico, deixe gelar por 30 minutos, abra a massa com o auxílio de um rolo, forre uma forma de fundo falso, fure com o garfo, cubra com papel alumínio, leve ao forno médio pré-aquecido por 30 minuto.

Modo de preparo do recheio:

Leve o leite, o amido, o açúcar e as gemas ao fogo sempre mexendo até engrossar, misture metade do abacaxi picado, reserve, ferva a calda com o flã, reserve.

Montagem:

Cubra a massa com o creme, alise bem, espalhe o abacaxi, cubra com a calda, deixe na geladeira até firmar, está pronta a sua torta de abacaxi em calda.
Foto: Felipe Reis

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