Sopa verde

Receita de sopa verde

Ingredientes:

  • 01 cebola picada,
  • 04 mandioquinhas picadinhas,
  • 100g de coxão mole,
  • 01 maço de cheiro-verde picadinho,
  • 02 dentes de alho picados,
  • 01 vidro de palmito picado,
  • 02 xícaras (chá) de couve,
  • 04 xícaras (chá) de água,
  • 01 colher (chá) de azeite,
  • 01 colher (sopa) de chá verde (você deve preparar o chá e deixa-lo bem concentrado).

Modo de preparo:

Para preparar a receita de sopa verde pique o coxão mole, refogue com a cebola, adicione o cheiro verde, depois acrescente a água e a mandioquinha picadinha, deixe cozinhar por 30 minutos.
Leia também: Sopa de cebola light
Retire a carne e bata tudo no liquidificador, pique a couve, faça um refogado com o alho no azeite, adicione o palmito à carne, o chá verde e o creme da mandioquinha, sua sopa verde está pronta.

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