Rocambole de leite condensado

Ingredientes:

  • Açúcar para polvilhar,
  • 04 ovos,
  • Manteiga para untar,
  • ¾ xícara (chá) de leite morno,
  • 01 colher (café) de fermento em pó,
  • 02 xícaras (chá) de farinha de trigo.

Ingredientes do recheio:

  • 100g de damasco seco picado,
  • 01 lata de leite condensado,
  • ½ lata de creme de leite sem soro,
  • ½ xícara (chá) de leite,
  • 03 colheres (sopa) de chocolate em pó,
  • 01 colher (sopa) de margarina.
Receita de rocambole de leite condensado

Modo de preparo:

Para preparar a receita de rocambole de leite condensadobata o açúcar com os ovos na batedeira até ficar um creme fofo, sem parar de bater acrescente a farinha, o leite e o fermento, coloque em uma assadeira forrada com papel manteiga untada, leve ao forno alto pré-aquecido por 20 minutos, enrole o rocambole no próprio papel para moldar sem quebrar.

Modo de preparo do recheio:

Leve o chocolate, a margarina, o leite e o leite condensado, leve ao fogo sempre mexendo até engrossar, desligue o fogo, acrescente o damasco e o creme de leite, deixe esfriar.

Montagem:

Desenrole o rocambole, recheie e enrole novamente, com cuidado sobre o papel manteiga polvilhado com açúcar, espere alguns minutos antes de tirar o papel, está pronto o seu rocambole de leite condensado.
Foto: Ormuzd Alves

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