Pudim de doce de leite

Ingredientes do caramelo:

  • ½ xícara (chá) de nozes,
  • 02 xícaras (chá) de açúcar,
  • 01 colher (sopa) de suco de limão,
  • 01 xícara (chá) de água.

Ingredientes do pudim:

  • 06 ovos,
  • 02 xícaras (chá) de leite,
  • 02 latas de leite condensado.
Receita de pudim de doce de leite

Modo de preparo da calda:

Para preparar a receita de pudim de doce de leite leve o açúcar ao fogo até formar um caramelo, acrescente o suco de limão e a água com cuidado, deixe dissolver, passe metade em uma forma para pudim, polvilhe as nozes, reserve o caramelo restante.

Modo de preparo do pudim:

Cozinhe o leite condensado na panela de pressão por 30 minutos depois de pegar pressão, depois de frio coloque o doce no liquidificador, bata com os demais ingredientes por dois minutos, coloque na forma, leve para assar em forno médio por 50 minutos em banho-maria, depois de frio gele por três horas, desenforme e sirva com o caramelo, está pronto o seu pudim de doce de leite.
Foto: Abril

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