Ingredientes:
- Açúcar de confeiteiro para polvilhar,
- 03 xícaras (chá) de leite,
- 50g de amêndoas laminadas,
- 01 xícara (chá) de açúcar de confeiteiro
- 100g de nozes picadas,
- 02 gemas,
- 01 xícara (chá) de suco de laranja,
- 02 colheres (sopa) de amido de milho,
- 01 pacote de biscoito champanhe,
- 03 colheres (sopa) chocolate em pó,
- 01 colher (sopa) de conhaque,
- 200g de damasco picado.
Modo de preparo:
Para preparar a receita de pavê de chocolate com laranjabata no liquidificador o açúcar de confeiteiro, o leite, o amido, as gemas e o chocolate, leve para a panela sempre mexendo até engrossar, coloque em uma tigela os damascos, misture o conhaque, reserve um pouco para decorar.
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Em um refratário ou taças individuais alterne camadas de biscoito umedecidas com o suco de laranja, o creme de chocolate e o damasco, salpique as nozes, repita este mesmo processo até acabar todos os ingredientes.
Cubra com o filme plástico, deixe na geladeira, na hora em que for servir salpique as amêndoas, o damasco e o açúcar, está pronto o seu pavê de chocolate com laranja.
Foto: Ormuzd Alves
