Batata surpresa recheada

Receita de batata surpresa recheada

Ingredientes:

  • Óleo para fritar,
  • 01 xícara (chá) de água,
  • 200g de mussarela em cubos,
  • ¼ xícara (chá) de manteiga,
  • Salsa picada a gosto,
  • 01 xícara (chá) de farinha de trigo,
  • Pimenta e sal a gosto,
  • 01 ovo,
  • 02 ½ xícara (chá) de purê de batata bem sequinho.

Modo de preparo:

Para preparar a receita de batata surpresa recheada ferva a água com a manteiga, acrescente a farinha, mexa sem parar até que o fundo da panela solte, desligue o fogo, acrescente o purê e o ovo, tempere com a pimenta, sal e a salsa, deixe esfriar, faça bolinhas, recheie com a mussarela, frite no óleo quente até dourar, está pronta a sua batata surpresa recheada.
Foto: Codo Meletti

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