A receita deste musse além de simples fica uma delícia, tenho certeza que sua família vai adorar, confira o passo a passo da receita de musse de abacaxi com hortelã.
Ingredientes:
- Fatias de abacaxi e folhas de hortelã para decorar;
- 01 lata de abacaxi em calda escorrido;
- 02 claras batidas em neve;
- 04 colheres (sopa) de açúcar;
- ½ xícara (chá) de água;
- 01 xícara (chá) de vinho branco seco;
- 02 colheres (sopa) de gelatina em pó incolor e sem sabor;
- 20 folhas de hortelã picadas.
Modo de preparo:
Bata no liquidificador o abacaxi, o vinho e o açúcar, até virar uma pasta, passe pela peneira e misture com as folhas de hortelã, reserve. Em uma panela pequena polvilhe a gelatina sobre a água, deixe descansar por alguns minutos e leve em fogo médio em banho-maria, mexendo até dissolver toda a gelatina (lembrando que não pode deixar ferver a água).
Acrescente a mistura que deixamos reservado e deixe esfriar, na batedeira bata as claras em neve e coloque delicadamente o creme de abacaxi, coloque em um recipiente, cubra com filme plástico e leve para a geladeira por três horas para firmar, retire o filme plástico e decore com as fatias de abacaxi e as folhas de hortelã, lembrando que o musse deve ser servido gelado.
