Ingredientes para as tortillas:
- 01 colher (chá) de sal,
- ¾ xícara (chá) de água,
- 200g de farinha de trigo.
Ingredientes do recheio:
- Sal a gosto,
- ½ xícara (chá) de maionese,
- 02 colheres (sopa) de azeite de oliva,
- 01 colher (sopa) de catchup,
- Folhas de ½ maço de rúcula,
- 300g de mortadela cortada em fatias,
- 02 pepinos em conserva picados.
Modo de preparo das tortillas:
Para preparar a receita de tortilla com mortadela ao molho rosé em uma vasilha misture a água com a farinha e o sal até formar uma massa maleável, reserve.
Modo de preparo do recheio:
Misture o catchup, a maionese e os pepinos, reserve, divida a massa em quatro partes sobre uma superfície enfarinhada, abra cada parte utilizando o rolo, a espessura deve ser fina com aproximadamente 15cm de diâmetro.
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Aqueça uma frigideira, é importante colocar um disco de cada vez, deixe dourar de um lado ou até que apareçam pequenas bolhas, vire a massa e doure do outro lado, sobre cada tortilla espalhe uma colher (sopa) do molho rosé, folhas de rúcula temperada com sal e azeite e duas fatias de mortadela, está pronta a sua tortilla de mortadela ao molho rosé.
Foto: Sadia
