Ingredientes:
- Raspas de chocolate para polvilhar,
- 04 ovos (claras e gemas separadas),
- 01 xícara (chá) de refrigerante de guaraná,
- 02 xícaras (chá) de açúcar,
- 01 lata de creme de leite,
- 01 xícara (chá) + 3 colheres (sopa) de manteiga,
- 06 colheres (sopa) de chocolate em pó,
- ½ xícara (chá) de leite,
- Margarina e farinha de trigo para untar,
- 03 latas de leite condensado,
- 01 colher (sopa) de fermento,
- 02 xícaras (chá) de farinha de trigo.
Modo de preparo:
Para preparar a receita de bolo gelado saboroso bata na batedeira as claras em neve, reserve, em outra tigela bata na batedeira 01 xícara de manteiga e o açúcar, acrescente as gemas uma a uma, acrescente 01 lata de leite condensado o leite e a farinha.
Misture delicadamente às claras em neve e o fermento, coloque em uma forma untada, leve para assar em forno médio pré-aquecido por 40 minutos ou até assar, retire do forno, deixe esfriar e desenforme.
Corte o bolo ao meio, em uma panela acrescente uma lata de leite condensado, o restante da margarina e o chocolate em pó, mexendo sempre em fogo médio até desprender do fundo da panela, misture o creme de leite e reserve.
Molhe o bolo com uma parte do guaraná misturado com o leite condensado, recheie o bolo com metade do brigadeiro, cubra com a outra metade do bolo, umedeça novamente e cubra com o restante do brigadeiro, polvilhe com as raspas de chocolate, deixe na geladeira por 3 horas e está pronto o seu bolo gelado saboroso.
Foto: Estrela de Caraguá
